Carne de Panela Com Legumes

Bom dia!!!

preparados para a receita de hoje?

Atendendo a pedidos da minha irmã Natalia Nascimento, segue a receita da carne de panela! Nessa receita eu vou utilizar carne bovina tipo patinho, mas pode ser tipo alcatra, paleta, coxão duro/mole, o que for da sua preferência.

Então caneta e papel na mão:

Carne de Panela Com Legumes

Ingredientes:

- 1 kg de patinho cortado em cubos

- 01 litro e meio de água

- 03 colheres de sopa de extrato de tomate

- 02 colheres de sopa de azeite

- Meia cebola picada

- 02 dentes de alho picados

- Condimentos a gosto (cominnho, folhas de louro, temperos prontos)

- Sal a gosto

- 02 batatas médias, descacadas e em cubos

- 02 cenoras pequenas, descacadas e em cubos

Modo de preparo:

Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite, e quando estiver dourados acrescente a carne. Mexa e aos poucos coloque apenas 01 litro de água, sal, extrato de tomate e os condimentos de sua preferência. Feche a panela e depois que pegar pressão , deixe cozinhar por 20 minutos e desligue.

Tire a pressão da panela e mexa a carne e acresente os legumes e o restante da água. Tampe a panela e leve ao fogo por mais 10 minutos.

E pronto! 

Tá vendo como não é tão difícil?!

É isso aí pessoal!

Obrigada pelos acessos e até amanhã!

Bjs da Mimi

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Olá queridos amigos (as)!

Dando continuidade a semana da Receitas Básicas, hoje uma tentaçãozinha: "Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate".

Achei essa receita por acaso, fiz e deu certo.... ficou delicioso! Então caneta e papel na mão;

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes p/ a Massa:

- 05 cenouras médias picadas

- 03 ovos inteiros
- 03 xícaras de chá de farinha de trigo

- 02 xícaras de chá de açúcar

- 01 xícara de chá de óleo (soja, milho, girassol)

- 02 colheres de sobremesa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

- 01 caixa de creme de leite 

- 02 xícaras de chá de achocolatado em pó (toddy ou nescau)

Modo de preparo da Massa:

No liquidificador bata somente os ovos por 02 minutos. Em seguida coloque o óleo, as cenouras picadas e o açúcar. Bata bem, por aproximadamente uns 04 minutos. Depois, numa tigela a massa batida no liquidificador e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem, até misturar a farinha com a mistura batida, por 05 minutos, em seguida coloque o fermento e mexa por mais 01 minuto. Despeje a mistura numa forma pequena untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Modo de preparo da cobertura:

Numa panela coloque o creme de leite e o achocolatado e misture bem. Depois leve ao fogo baixo, sempre mexendo e desligue quando levantar fervura.

Pronto... é só servir.

obs: caso você use uma forma grande, lembre-se de dobrar a receita!

Espero que tenham gostado!

Bjs e até a próxima!

Mimi