De volta a realidade!

Olá internautas!!!!

Não esqueci de vocês não... rsrs!!!

Conforme prometido, essa semana vou dar a receita de receitas "básicas" da nossa culinária. Hoje vou dar a receita do arroz e feijão, pratos tipicamentes brasileiros.

Entao vamos lá!

Arroz

Ingredientes:

(receita para 02 pessoas)

- 200 ml de arroz (pode ser lavado ou nao, depende do gosto de cada um)

 - Cebola, alho picado e sal a gosto

- Azeite

Modo de preparo:

Numa panela frite a cebola no azeite (coloque um fio somente) e quando começar a ficar amarelinha, coloque o alho picado (figura 01). Quando o tempero estiver bem douradinho (não torrado), coloque o arroz e o sal (figura 02). Mexa até misturar bem todos os ingredientes e em seguida coloque agua, deixando uns dois dedos acima da linha do arroz (figura 03). Cozinhe em fogo alto e com a panela tampada, depois é só esperar a água da panela secar e pronto!

Figura 01 

Figura 02

 Figura 03

Feijão

Modo de preparo:

- 200 gramas de feijão

- 01 litro de agua

Coloque o feijao para cozinhar com água na panela de pressão por 20 minutos e desligue.

Tempero:

- Calabresa, bacon, cebola, alho, sal e azeite (tudo a gosto)

Frite a calabresa e o bacon em fogo brando (figura abaixo)

Em seguida, coloque a cebola e o alho e deixe ficar bem douradinho.

Depois coloque um pouco do feijao que você cozinhou e coloque para fever com o tempero. Aproveite e junte o sal e o azeite.

Coloque esse tempero na panela de pressão misturando com o feijao que já está lá e, cozinhe na pressão por mais 15 minutos.


Pronto pessoal... é só servir!


Dicas:
- No arroz pode ser colocado cenoura picada, bacon, brócolis e, além de ser feito no azeite ou óleo, pode ser feito na manteiga também.
- No feijão pode ser colocado também um pouco de pimenta do reino, folhas de louro, temperos tipo sazon, etc...

Bom... é isso... receita de amanhã "Frango Ensopado".

Beijos!!!

Mimi

Merengue

Olá!!!

antes de dar a receita de hoje queria fazer uns comentários: 

- Sobre o Pudim: Nao é necessário fazer 03 medidas de leite condensado, caso contrário vai virar pudim de mel.. rsrsr... Se você quiser deixar ele mais alto, acrescente apenas leite integral! =D

- A receita da sopa serve 4 pessoas e pode sim, incluir mais legumes.

Bom... em ritmo de Dia dos Pais, que tal fazer uma sobremesa deliciosa para o almoço de domingo? Hoje vou passar a receita do Merengue, que há um tempo atrás, meu marido colocou a foto no facebook.

Entao vamos lá:

Ingredientes: 

- recepiente de 01 litro de capaciadade

- 500 gramas de morangos frescos picados

- 300 gramas de suspiro "amassados"

- Leite condensado e chantily a gosto!

Modo de praparo:

Não tem segredo!!!! É só ir montando as camadas no recepiente.... primeiro chantily, depois suspiro, morangos, leite condensado, e assim por diante até chegar ao topo do recepiente. Só precisa ter cautela com suspiro e com o leite condensado, por serem muito doces, não aconselho exagerar na dose. Deixe na geladeira por uma hora para gelar. Depois é só servir!

Viu como é fácil fazer doces deliciosos? Semana que vem vou começar com a coletânea de receitas básicas, para as recem casadas que não sabem cozinhar! Arroz, feijão, farofa, carne de panela, etc...

Espero que vocês tenham gostado da receita de hoje, segunda tem mais!

Super beijo

Michele N. S. Matos

E-mail: blogdacasadinha@gmail.com