Lagarto Ao Molho Barbecue

Olá pessoal!

primeiramente quero agradecer pelas visitas de ontem, foi um sucesso! 

Hoje a receita é de algo que experimentei fazer para um almoço aqui em casa. 

Então vamos lá:

LAGARTO AO MOLHO BARBECUE

Ingredientes:

- 1 kg de lagarto (fatias grossas)

- 1 cebola picada

- 04 dentes de alho picados

- 01 litro de água

- Sal e condimentos a gosto

- 02 colheres de sopa de extrato de tomate

- 01 xícara de molho pronto tipo Barbecue (Kenko, Hunts)

- meia xícara de chá de milho verde

Modo de preparo:

Na panela de pressão, refogue metade da cebola e do alho picado no azeite e quando estiver dourados coloque as fatias de lagarto. Em seguida, adicione a água, o sal, extrato de tomate e os condimentos de seu gosto. Mexa bem e tampe a penela. Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 35/40 minutos, tempo o suficiente para a carne ficar bem cozida.

Em uma outra panela prepare o molho, coloque o restante da cebola e alho, refogue no azeite e adicione o molho Barbecue e o milho. Misture bem os ingredientes, desligue quando levantar fervura e reserve o molho.

Retire a carne da panela e a coloque numa travessa, desepeje o molho e sirva acompanhado de batata palha e arroz.

É isso meus amigos. Mais uma vez quero agradecer pelos os acessos de ontem e espero que vocês gostem da receita de hoje!

Bjs da Mimi